Здоров’я та благополуччя мільйонів залежить від здатності виробників і пакувальників підтримувати безпечне та стерильне середовище під час виробництва.Ось чому до професіоналів у цій галузі пред’являються значно суворіші стандарти, ніж до інших галузей.З огляду на такі високі очікування з боку споживачів і регуляторних органів, все більше харчових компаній обирають використання чистих приміщень.

Як працює чисте приміщення?

Завдяки суворим системам фільтрації та вентиляції чисті приміщення повністю відокремлені від решти виробничого приміщення;запобігання забрудненню.Перед тим, як повітря закачується в приміщення, воно просіюється, щоб уловити цвіль, пил, грибок і бактерії.

Персонал, який працює в чистих приміщеннях, зобов’язаний дотримуватися суворих запобіжних заходів, включаючи чисті костюми та маски.У цих приміщеннях також ретельно стежать за температурою та вологістю, щоб забезпечити оптимальний клімат.

Переваги чистих приміщень у харчовій промисловості

Чисті приміщення можна знайти в багатьох сферах харчової промисловості.Зокрема, вони використовуються на м’ясних і молочних підприємствах, а також при переробці харчових продуктів, які не повинні містити глютен і лактозу.Створюючи максимально чисте середовище для виробництва, компанії можуть запропонувати своїм клієнтам спокій.Вони не тільки можуть захистити свою продукцію від забруднення, але й можуть подовжити термін придатності та підвищити ефективність.

При експлуатації чистого приміщення необхідно дотримуватися трьох основних вимог.

1. Внутрішні поверхні мають бути непроникними для мікроорганізмів, використовувати матеріали, які не утворюють лусочки чи пил, бути гладкими, стійкими до тріщин і ударів, а також легко чиститися.

2. Усі працівники повинні пройти повну підготовку, перш ніж отримати доступ до чистого приміщення.Будучи найбільшим джерелом забруднення, будь-хто, хто входить або виходить з приміщення, повинен бути суворо керованим, контролюючи кількість людей, які входять в приміщення в певний момент часу.

3. Необхідно встановити ефективну систему для циркуляції повітря, видаляючи небажані частки з кімнати.Після очищення повітря його можна поширювати назад у кімнату.

Які виробники продуктів харчування інвестують у технології чистих приміщень?

Окрім компаній, що працюють у галузі м’яса, молочних продуктів та спеціалізованих дієтичних продуктів, інші виробники харчових продуктів, які використовують технології чистих приміщень, включають: подрібнення зерна, консервування фруктів та овочів, цукор та кондитерські вироби, пекарні, приготування морепродуктів тощо.

Під час періоду невизначеності, спричиненого поширенням коронавірусу, і зростанням кількості людей, які шукають дієтичні альтернативи їжі, знання про те, що компанії харчової промисловості використовують чисті приміщення, надзвичайно вітається.Airwoods надає клієнтам професійні рішення для захисту чистих приміщень і впроваджує комплексні та комплексні послуги.Включно з аналізом попиту, розробкою схеми, пропозицією, виробничим замовленням, доставкою, інструкціями з будівництва, щоденним обслуговуванням та іншими послугами.Це професійний постачальник систем огороджень для чистих приміщень.