Саломатӣ ва некӯаҳволии миллионҳо одамон аз қобилияти истеҳсолкунандагон ва бастабандон барои нигоҳ доштани муҳити бехатар ва безарар ҳангоми истеҳсол вобаста аст.Аз ин рӯ, мутахассисони ин бахш нисбат ба дигар соҳаҳо стандартҳои сахттар доранд.Бо чунин интизориҳои зиёд аз истеъмолкунандагон ва мақомоти танзимкунанда, шумораи афзояндаи ширкатҳои хӯрокворӣ истифодаи утоқҳои тозаро интихоб мекунанд.

Утоқи тозакунӣ чӣ гуна кор мекунад?

Бо системаҳои қатъии филтркунӣ ва вентилятсия, ҳуҷраҳои тозакунӣ аз қисми боқимондаи як иншооти истеҳсолӣ комилан мӯҳр карда мешаванд;пешгирии ифлосшавӣ.Пеш аз он ки ҳаво ба фазо интиқол дода шавад, он барои гирифтани қолаб, чанг, қолаб ва бактерияҳо аз кӯза гузаронида мешавад.

Кормандоне, ки дар ҳуҷраи тоза кор мекунанд, талаб карда мешаванд, ки чораҳои эҳтиётиро риоя кунанд, аз ҷумла костюм ва ниқобҳои тоза.Ин ҳуҷраҳо инчунин ҳарорат ва намиро бодиққат назорат мекунанд, то иқлими беҳтаринро таъмин кунанд.

Манфиатҳои ҳуҷраҳои тоза дар саноати хӯрокворӣ

Хонаҳои тозаро дар барномаҳои сершумор дар тамоми саноати хӯрокворӣ пайдо кардан мумкин аст.Махсусан, онҳо дар муассисаҳои гӯштӣ ва ширӣ, инчунин дар коркарди хӯрокҳое истифода мешаванд, ки бояд аз глютен ва лактоза озод бошанд.Бо фароҳам овардани муҳити тозатарин барои истеҳсол, ширкатҳо метавонанд ба мизоҷони худ оромии рӯҳиро пешниҳод кунанд.Онҳо на танҳо метавонанд маҳсулоти худро аз ифлосшавӣ нигоҳ доранд, балки онҳо метавонанд мӯҳлати нигоҳдории онро дароз кунанд ва самаранокии онро зиёд кунанд.

Ҳангоми кор дар хонаи тозакунӣ бояд се талаботи асосӣ риоя карда шавад.

1. Сатҳҳои дохилӣ бояд аз микроорганизмҳо гузаранда бошанд, маводҳоеро истифода баранд, ки пора ё чангро ба вуҷуд наоваранд, ҳамвор, кафида ва шикастан, инчунин тоза кардан осон бошанд.

2. Пеш аз он ки дастрасӣ ба ҳуҷраи тозакунӣ иҷозат дода шавад, ҳамаи кормандон бояд пурра омӯзонида шаванд.Ҳамчун бузургтарин манбаи ифлосшавӣ, ҳар касе, ки ба фазо ворид мешавад ё аз он хориҷ мешавад, бояд хеле идора карда шавад ва назорат аз он, ки чанд нафар дар як вақт ба ҳуҷра ворид мешаванд.

3. Барои гардиши ҳаво, тоза кардани зарраҳои номатлуб аз ҳуҷра бояд системаи муассир гузошта шавад.Пас аз тоза кардани ҳаво, он метавонад дубора ба ҳуҷра тақсим карда шавад.

Кадом истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ ба технологияи тозакунӣ сармоягузорӣ мекунанд?

Илова ба ширкатҳое, ки дар соҳаи саноати гӯшт, шир ва махсуси парҳезӣ фаъолият мекунанд, дигар истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ, ки технологияи тозаро истифода мебаранд, инҳоянд: ғалладона, консерваи меваю сабзавот, қанд ва қаннодӣ, нонвойхонаҳо, тайёр кардани маҳсулоти баҳрӣ ва ғайра.

Дар як давраи номуайяние, ки аз паҳншавии коронавирус бармеояд ва афзоиши шумораи одамоне, ки алтернативаҳои ғизои махсуси парҳезиро меҷӯянд, медонанд, ки ширкатҳои саноати хӯрокворӣ аз утоқҳои тоза истифода мебаранд, бениҳоят хуш омадед.Airwoods ба мизоҷон ҳалли касбии ҳуҷраи тозаро пешниҳод мекунад ва хидматҳои ҳамаҷониба ва ҳамгироиро амалӣ мекунад.Аз ҷумла таҳлили талабот, тарҳрезии схема, нархнома, фармоиши истеҳсолӣ, таҳвил, роҳнамоии сохтмон, нигоҳдории ҳаррӯзаи истифода ва дигар хидматҳо.Он провайдери хидматрасонии системаи пӯшонидани ҳуҷраи тоза мебошад.