மில்லியன் கணக்கானவர்களின் ஆரோக்கியமும் நல்வாழ்வும் உற்பத்தியின் போது பாதுகாப்பான மற்றும் மலட்டுச் சூழலைப் பேணுவதற்கான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் பேக்கேஜர்களின் திறனைப் பொறுத்தது.இதனாலேயே இந்தத் துறையில் உள்ள வல்லுநர்கள் மற்ற தொழில்களை விட மிகக் கடுமையான தரங்களுக்குள் நடத்தப்படுகிறார்கள்.நுகர்வோர் மற்றும் ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளிடமிருந்து இத்தகைய அதிக எதிர்பார்ப்புகளுடன், பெருகிவரும் உணவு நிறுவனங்களின் பயன்பாடு சுத்தமான அறைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது.

ஒரு துப்புரவு அறை எப்படி வேலை செய்கிறது?

கண்டிப்பான வடிகட்டுதல் மற்றும் காற்றோட்டம் அமைப்புகளுடன், சுத்தம் செய்யும் அறைகள் ஒரு உற்பத்தி வசதியின் மற்ற பகுதிகளிலிருந்து முற்றிலுமாக மூடப்பட்டிருக்கும்;மாசுபடுவதை தடுக்கும்.விண்வெளியில் காற்று செலுத்தப்படுவதற்கு முன், அது அச்சு, தூசி, பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியாவைப் பிடிக்க பிரிக்கப்படுகிறது.

துப்புரவு அறையில் பணிபுரியும் பணியாளர்கள் சுத்தமான உடைகள் மற்றும் முகமூடிகள் உட்பட கடுமையான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.இந்த அறைகள் உகந்த காலநிலையை உறுதி செய்வதற்காக வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கின்றன.

உணவுத் துறையில் சுத்தம் செய்யும் அறைகளின் நன்மைகள்

உணவுத் தொழில் முழுவதும் பல பயன்பாடுகளில் சுத்தமான அறைகளைக் காணலாம்.குறிப்பாக, அவை இறைச்சி மற்றும் பால் வசதிகளிலும், பசையம் மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத உணவுகளின் செயலாக்கத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.உற்பத்திக்கான தூய்மையான சூழலை உருவாக்குவதன் மூலம், நிறுவனங்கள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மன அமைதியை வழங்க முடியும்.அவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை மாசுபாட்டிலிருந்து விடுவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் முடியும்.

ஒரு துப்புரவு அறையை இயக்கும்போது மூன்று அத்தியாவசிய தேவைகள் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும்.

1. உட்புற மேற்பரப்புகள் நுண்ணுயிரிகளுக்கு ஊடுருவாமல் இருக்க வேண்டும், செதில்கள் அல்லது தூசிகளை உருவாக்காத பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மிருதுவாகவும், விரிசல் மற்றும் உடைந்து போகாதவாறு, சுத்தம் செய்வதற்கும் எளிதாக இருக்க வேண்டும்.

2. துப்புரவு அறைக்கு அணுகல் வழங்கப்படுவதற்கு முன் அனைத்து ஊழியர்களும் முழுமையாக பயிற்சி பெற்றிருக்க வேண்டும்.மாசுபாட்டின் மிகப்பெரிய ஆதாரமாக, ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் எத்தனை பேர் அறைக்குள் நுழைகிறார்கள் என்பதைக் கட்டுப்படுத்தும் வகையில், விண்வெளியில் நுழையும் அல்லது வெளியேறும் எவரும் மிகவும் நிர்வகிக்கப்பட வேண்டும்.

3. அறையில் இருந்து தேவையற்ற துகள்களை அகற்றி காற்றைச் சுழற்றுவதற்கு ஒரு பயனுள்ள அமைப்பு வைக்கப்பட வேண்டும்.காற்று சுத்தம் செய்யப்பட்டவுடன், அதை மீண்டும் அறைக்குள் விநியோகிக்க முடியும்.

கிளீன்ரூம் தொழில்நுட்பத்தில் என்ன உணவு உற்பத்தியாளர்கள் முதலீடு செய்கிறார்கள்?

இறைச்சி, பால் மற்றும் சிறப்பு உணவு-தேவைகள் துறையில் செயல்படும் நிறுவனங்களுக்கு கூடுதலாக, மற்ற உணவு உற்பத்தியாளர்கள் க்ளீன்ரூம் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர்: தானிய அரைத்தல், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாத்தல், சர்க்கரை மற்றும் தின்பண்டங்கள், பேக்கரிகள், கடல் உணவு தயாரிப்பு தயாரிப்பு போன்றவை.

கொரோனா வைரஸின் பரவலில் இருந்து உருவாகும் நிச்சயமற்ற காலகட்டத்தில், உணவு சார்ந்த உணவு மாற்றுகளைத் தேடும் மக்களின் அதிகரிப்பு, உணவுத் துறையில் உள்ள நிறுவனங்கள் தூய்மையான அறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன என்பதை அறிவது விதிவிலக்காக வரவேற்கத்தக்கது.Airwoods வாடிக்கையாளர்களுக்கு தொழில்முறை க்ளீன்ரூம் அடைப்பு தீர்வுகளை வழங்குகிறது மற்றும் அனைத்து சுற்று மற்றும் ஒருங்கிணைந்த சேவைகளை செயல்படுத்துகிறது.தேவை பகுப்பாய்வு, திட்ட வடிவமைப்பு, மேற்கோள், உற்பத்தி ஒழுங்கு, விநியோகம், கட்டுமான வழிகாட்டுதல் மற்றும் தினசரி பயன்பாட்டு பராமரிப்பு மற்றும் பிற சேவைகள் உட்பட.இது ஒரு தொழில்முறை க்ளீன்ரூம் என்க்ளோசர் சிஸ்டம் சேவை வழங்குநர்.