Miljoners hälsa och välbefinnande beror på tillverkarnas och förpackarnas förmåga att upprätthålla en säker och steril miljö under produktionen.Det är därför yrkesverksamma inom denna sektor hålls till mycket strängare standarder än andra industrier.Med så höga förväntningar från konsumenter och tillsynsmyndigheter väljer ett växande antal livsmedelsföretag att använda renrum.

Hur fungerar ett renrum?

Med strikta filtrering och ventilationssystem är renrum helt avstängda från resten av en produktionsanläggning;förhindra kontaminering.Innan luft pumpas in i utrymmet siktas den för att fånga upp mögel, damm, mögel och bakterier.

Personal som arbetar i ett renrum måste följa rigorösa försiktighetsåtgärder, inklusive rena dräkter och masker.Dessa rum övervakar också noga temperatur och luftfuktighet för att säkerställa det optimala klimatet.

Fördelar med renrum inom livsmedelsindustrin

Renrum finns i många applikationer inom livsmedelsindustrin.Specifikt används de i kött- och mejerianläggningar, såväl som vid bearbetning av livsmedel som måste vara gluten- och laktosfria.Genom att skapa den renaste möjliga miljön för produktionen kan företag erbjuda sina kunder sinnesro.De kan inte bara hålla sina produkter fria från kontaminering, utan de kan förlänga hållbarheten och öka effektiviteten.

Tre väsentliga krav måste följas vid drift av ett renrum.

1. Invändiga ytor ska vara ogenomträngliga för mikroorganismer, använda material som inte skapar flagor eller damm, vara släta, sprick- och spricksäkra samt lätta att rengöra.

2. Alla anställda måste vara fullt utbildade innan tillträde till renrummet beviljas.Som den största källan till kontaminering måste alla som går in i eller lämnar utrymmet vara mycket hanterade, med kontroll över hur många personer som kommer in i rummet vid en given tidpunkt.

3. Ett effektivt system måste sättas på plats för att cirkulera luft och avlägsna oönskade partiklar från rummet.När luften är ren kan den distribueras tillbaka in i rummet.

Vilka livsmedelstillverkare investerar i renrumsteknik?

Förutom företag som är verksamma inom kött-, mejeri- och specialkostindustrin, inkluderar andra livsmedelstillverkare som använder renrumsteknik: Spannmålsmalning, Frukt- och grönsakskonservering, Socker och konfektyr, Bagerier, Skaldjursprodukter etc.

Under en period av osäkerhet som härrör från spridningen av coronaviruset, och en ökning av människor som söker kostspecifika livsmedelsalternativ, är det exceptionellt välkommet att veta att företag inom livsmedelsindustrin använder sig av renrum.Airwoods tillhandahåller professionella renrumslösningar till kunder och implementerar allsidiga och integrerade tjänster.Inklusive efterfrågeanalys, schemadesign, offert, produktionsorder, leverans, konstruktionsvägledning och dagligt underhåll och andra tjänster.Det är en professionell tjänsteleverantör av renrumsinneslutningssystem.