Здравље и добробит милиона зависе од способности произвођача и пакера да одрже безбедно и стерилно окружење током производње.Због тога се професионалци у овом сектору држе много строжих стандарда од других индустрија.Уз тако велика очекивања од потрошача и регулаторних тела, све већи број прехрамбених компанија одлучује да користи чисте собе.

Како функционише чиста соба?

Са стриктним системима филтрирања и вентилације, чисте собе су потпуно затворене од остатка производног погона;спречавање контаминације.Пре него што се ваздух упумпава у простор, он се просијава да би се ухватила буђ, прашина, буђ и бактерије.

Особље које ради у чистим просторијама мора да се придржава ригорозних мера предострожности, укључујући чиста одела и маске.Ове просторије такође пажљиво прате температуру и влажност како би се обезбедила оптимална клима.

Предности чистих просторија у прехрамбеној индустрији

Чисте собе се могу наћи у бројним применама у прехрамбеној индустрији.Конкретно, користе се у месним и млечним објектима, као и у преради намирница које не смеју да садрже глутен и лактозу.Стварањем најчистијег могућег окружења за производњу, компаније могу да понуде својим купцима безбрижност.Не само да могу да сачувају своје производе од контаминације, већ могу да продуже рок трајања и повећају ефикасност.

При раду са чистом просторијом морају се поштовати три основна захтева.

1. Унутрашње површине морају бити непропусне за микроорганизме, користити материјале који не стварају љуспице или прашину, бити глатке, отпорне на пуцање и ломљење, као и лаке за чишћење.

2. Сви запослени морају бити у потпуности обучени пре него што се одобри приступ чистој просторији.Као највећи извор контаминације, свако ко улази или излази из простора мора бити строго контролисан, са контролом колико људи уђе у просторију у датом тренутку.

3. Мора се поставити ефикасан систем за циркулацију ваздуха, уклањајући нежељене честице из просторије.Када се ваздух очисти, може се вратити у просторију.

Који произвођачи хране улажу у технологију чистих соба?

Поред компанија које послују у индустрији месних, млечних и специјалних прехрамбених производа, други произвођачи хране који користе технологију чистих просторија укључују: млевење житарица, конзервирање воћа и поврћа, шећер и слаткише, пекаре, припрему производа од морских плодова итд.

Током периода неизвесности који проистиче из ширења коронавируса и пораста броја људи који траже алтернативу за исхрану специфичне за исхрану, сазнање да компаније у прехрамбеној индустрији користе чисте собе је изузетно добродошло.Аирвоодс клијентима пружа професионална решења за кућишта за чисте просторије и имплементира свеобухватне и интегрисане услуге.Укључујући анализу потражње, дизајн шеме, понуду, производни налог, испоруку, упутства за изградњу и свакодневно одржавање употребе и друге услуге.То је професионални пружалац услуга система за ограђивање чистих соба.