Zdrowie i dobre samopoczucie milionów zależy od zdolności producentów i firm pakujących do utrzymania bezpiecznego i sterylnego środowiska podczas produkcji.Dlatego profesjonaliści w tym sektorze podlegają znacznie surowszym normom niż w innych branżach.Przy tak wysokich oczekiwaniach konsumentów i organów regulacyjnych coraz więcej firm spożywczych decyduje się na stosowanie pomieszczeń czystych.

Jak działa pomieszczenie czyste?

Dzięki ścisłym systemom filtrowania i wentylacji pomieszczenia czyste są całkowicie odcięte od reszty zakładu produkcyjnego;zapobieganie zanieczyszczeniu.Zanim powietrze zostanie wpompowane do pomieszczenia, jest przesiewane w celu wyłapania pleśni, kurzu, pleśni i bakterii.

Personel pracujący w pomieszczeniu czystym jest zobowiązany do przestrzegania rygorystycznych środków ostrożności, w tym czystych kombinezonów i masek.Pomieszczenia te również ściśle monitorują temperaturę i wilgotność, aby zapewnić optymalny klimat.

Korzyści z pomieszczeń czystych w przemyśle spożywczym

Pomieszczenia czyste można znaleźć w wielu zastosowaniach w całym przemyśle spożywczym.W szczególności są one stosowane w zakładach mięsnych i mleczarskich, a także w przetwarzaniu żywności, która musi być wolna od glutenu i laktozy.Tworząc możliwie najczystsze środowisko produkcyjne, firmy mogą zapewnić swoim klientom spokój ducha.Nie tylko mogą chronić swoje produkty przed zanieczyszczeniem, ale mogą wydłużyć okres przydatności do spożycia i zwiększyć wydajność.

Podczas obsługi pomieszczenia czystego należy przestrzegać trzech podstawowych wymagań.

1. Powierzchnie wewnętrzne muszą być nieprzepuszczalne dla mikroorganizmów, wykonane z materiałów niepowodujących odprysków i kurzu, gładkie, niepękające i nietłukące oraz łatwe do czyszczenia.

2. Wszyscy pracownicy muszą zostać w pełni przeszkoleni przed przyznaniem dostępu do pomieszczenia czystego.Jako największe źródło zanieczyszczeń, każdy wchodzący lub wychodzący z przestrzeni musi być ściśle zarządzany, z kontrolą liczby osób wchodzących do pomieszczenia w danym momencie.

3. Należy wprowadzić skuteczny system cyrkulacji powietrza, usuwający niepożądane cząsteczki z pomieszczenia.Po oczyszczeniu powietrze może być rozprowadzane z powrotem do pomieszczenia.

Którzy producenci żywności inwestują w technologię pomieszczeń czystych?

Oprócz firm działających w branży mięsnej, mleczarskiej i specjalistycznych wymagań dietetycznych, inni producenci żywności korzystający z technologii pomieszczeń czystych to: Młyn zbożowy, Przetwórstwo owoców i warzyw, Cukier i wyroby cukiernicze, Piekarnie, Przygotowywanie produktów z owoców morza itp.

W okresie niepewności związanej z rozprzestrzenianiem się koronawirusa i wzrostem liczby osób poszukujących dietetycznych alternatyw żywności, wiedza o tym, że firmy z branży spożywczej korzystają z pomieszczeń czystych, jest wyjątkowo pożądana.Airwoods dostarcza klientom profesjonalne rozwiązania obudów do pomieszczeń czystych oraz wdraża kompleksowe i zintegrowane usługi.W tym analiza popytu, projektowanie schematów, wycena, zlecenie produkcyjne, dostawa, wytyczne budowlane oraz konserwacja codziennego użytku i inne usługi.Jest profesjonalnym usługodawcą systemów obudów do pomieszczeń czystych.