Kesihatan dan kesejahteraan berjuta-juta bergantung pada keupayaan pengilang dan pembungkus untuk mengekalkan persekitaran yang selamat dan steril semasa pengeluaran.Inilah sebabnya mengapa profesional dalam sektor ini dipegang pada piawaian yang lebih ketat daripada industri lain.Dengan harapan yang tinggi daripada pengguna dan badan kawal selia, semakin banyak syarikat makanan memilih untuk menggunakan bilik bersih.

Bagaimanakah bilik bersih berfungsi?

Dengan sistem penapisan dan pengudaraan yang ketat, bilik bersih ditutup sepenuhnya daripada kemudahan pengeluaran yang lain;mencegah pencemaran.Sebelum udara dipam ke dalam ruang, ia diayak untuk menangkap acuan, habuk, cendawan dan bakteria.

Kakitangan yang bekerja di bilik bersih dikehendaki mematuhi langkah berjaga-jaga yang ketat, termasuk sut bersih dan topeng.Bilik-bilik ini juga memantau suhu dan kelembapan dengan teliti untuk memastikan iklim yang optimum.

Faedah bilik bersih dalam industri makanan

Bilik bersih boleh didapati dalam pelbagai aplikasi di seluruh industri makanan.Secara khusus, ia digunakan dalam kemudahan daging dan tenusu, serta dalam pemprosesan makanan yang perlu bebas gluten dan laktosa.Dengan mewujudkan persekitaran yang paling bersih untuk pengeluaran, syarikat boleh menawarkan ketenangan fikiran kepada pelanggan mereka.Mereka bukan sahaja dapat memastikan produk mereka bebas daripada pencemaran, tetapi mereka boleh memanjangkan jangka hayat dan meningkatkan kecekapan.

Tiga keperluan penting mesti dipatuhi semasa mengendalikan bilik bersih.

1. Permukaan dalaman mestilah tidak telap oleh mikroorganisma, menggunakan bahan yang tidak menghasilkan kepingan atau habuk, licin, retak dan kalis pecah serta mudah dibersihkan.

2. Semua pekerja mesti dilatih sepenuhnya sebelum akses ke bilik bersih diberikan.Sebagai sumber pencemaran terbesar, sesiapa yang memasuki atau meninggalkan ruang mesti diurus dengan sangat baik, dengan kawalan ke atas bilangan orang yang memasuki bilik pada masa tertentu.

3. Sistem yang berkesan mesti disediakan untuk mengedarkan udara, mengeluarkan zarah yang tidak diingini dari bilik.Setelah udara dibersihkan, ia boleh diedarkan semula ke dalam bilik.

Apakah pengeluar makanan yang melabur dalam teknologi bilik bersih?

Selain syarikat yang beroperasi dalam industri keperluan daging, tenusu dan diet khusus, pengeluar makanan lain yang menggunakan teknologi bilik bersih termasuk: Pengilangan bijirin, Pengawetan buah-buahan dan sayur-sayuran, Gula dan konfeksionari, Roti, Penyediaan produk makanan laut dsb.

Semasa tempoh ketidakpastian yang berpunca daripada penyebaran coronavirus, dan peningkatan orang yang mencari alternatif makanan khusus diet, mengetahui bahawa syarikat dalam industri makanan menggunakan bilik bersih adalah sangat dialu-alukan.Airwoods menyediakan penyelesaian kepungan bilik bersih profesional kepada pelanggan dan melaksanakan perkhidmatan menyeluruh dan bersepadu.Termasuk analisis permintaan, reka bentuk skim, sebut harga, pesanan pengeluaran, penghantaran, panduan pembinaan, dan penyelenggaraan penggunaan harian dan perkhidmatan lain.Ia adalah pembekal perkhidmatan sistem kepungan bilik bersih profesional.