उत्पादनादरम्यान सुरक्षित आणि निर्जंतुक वातावरण राखण्याच्या उत्पादकांच्या आणि पॅकेजर्सच्या क्षमतेवर लाखो लोकांचे आरोग्य आणि आरोग्य अवलंबून असते.म्हणूनच या क्षेत्रातील व्यावसायिकांना इतर उद्योगांपेक्षा खूप कठोर मानके पाळली जातात.ग्राहक आणि नियामक संस्थांकडून अशा उच्च अपेक्षांसह, खाद्य कंपन्या वाढत्या संख्येने क्लीनरूम वापरण्याची निवड करत आहेत.

क्लीनरूम कसे कार्य करते?

कठोर फिल्टरिंग आणि वेंटिलेशन सिस्टमसह, क्लीनरूम्स उर्वरित उत्पादन सुविधेपासून पूर्णपणे बंद केल्या जातात;प्रदूषण रोखणे.अंतराळात हवा टाकण्यापूर्वी, साचा, धूळ, बुरशी आणि जीवाणू कॅप्चर करण्यासाठी ते चाळले जाते.

क्लीनरूममध्ये काम करणार्‍या कर्मचार्‍यांनी स्वच्छ सूट आणि मास्कसह कठोर खबरदारीचे पालन करणे आवश्यक आहे.इष्टतम हवामान सुनिश्चित करण्यासाठी या खोल्या तापमान आणि आर्द्रतेचे बारकाईने निरीक्षण करतात.

अन्न उद्योगात क्लीनरूमचे फायदे

क्लीनरूम्स संपूर्ण अन्न उद्योगात असंख्य अनुप्रयोगांमध्ये आढळू शकतात.विशेषतः, ते मांस आणि दुग्धशाळा सुविधांमध्ये तसेच ग्लूटेन आणि लैक्टोज मुक्त असणे आवश्यक असलेल्या पदार्थांच्या प्रक्रियेत वापरले जातात.उत्पादनासाठी शक्य तितके स्वच्छ वातावरण तयार करून, कंपन्या त्यांच्या ग्राहकांना मनःशांती देऊ शकतात.ते केवळ त्यांची उत्पादने दूषित होण्यापासून मुक्त ठेवू शकत नाहीत तर ते शेल्फ लाइफ वाढवू शकतात आणि कार्यक्षमता वाढवू शकतात.

क्लीनरूम चालवताना तीन अत्यावश्यक आवश्यकतांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

1. अंतर्गत पृष्ठभाग सूक्ष्मजीवांसाठी अभेद्य असले पाहिजेत, फ्लेक्स किंवा धूळ निर्माण करणार नाही अशा सामग्रीचा वापर करा, गुळगुळीत, क्रॅक आणि शटर-प्रूफ तसेच स्वच्छ करणे सोपे असावे.

2. क्लीनरूममध्ये प्रवेश देण्यापूर्वी सर्व कर्मचारी पूर्णपणे प्रशिक्षित असले पाहिजेत.दूषित होण्याचा सर्वात मोठा स्रोत म्हणून, दिलेल्या वेळी खोलीत किती लोक प्रवेश करतात यावर नियंत्रण ठेवून, जागेत प्रवेश करणारे किंवा सोडणारे कोणीही अत्यंत व्यवस्थापित केले पाहिजे.

3. खोलीतून अवांछित कण काढून हवेचा प्रसार करण्यासाठी एक प्रभावी यंत्रणा बसवणे आवश्यक आहे.हवा स्वच्छ झाल्यानंतर, ती खोलीत परत वितरीत केली जाऊ शकते.

क्लीनरूम तंत्रज्ञानामध्ये कोणते खाद्य उत्पादक गुंतवणूक करत आहेत?

मांस, दुग्धशाळा आणि विशेष आहार-आवश्यकता उद्योगात कार्यरत असलेल्या कंपन्यांव्यतिरिक्त, क्लीनरूम तंत्रज्ञानाचा वापर करणाऱ्या इतर खाद्य उत्पादकांमध्ये हे समाविष्ट आहे: धान्य दळणे, फळे आणि भाजीपाला संरक्षित करणे, साखर आणि मिठाई, बेकरी, सीफूड उत्पादने तयार करणे इ.

कोरोनाव्हायरसच्या प्रसारामुळे उद्भवलेल्या अनिश्चिततेच्या काळात आणि आहार-विशिष्ट अन्न पर्याय शोधणार्‍या लोकांमध्ये वाढ, अन्न उद्योगातील कंपन्या क्लीनरूमचा वापर करत आहेत हे जाणून घेणे अपवादात्मकपणे स्वागतार्ह आहे.एअरवुड्स ग्राहकांना व्यावसायिक क्लीनरूम एन्क्लोजर सोल्यूशन्स प्रदान करते आणि सर्वांगीण आणि एकात्मिक सेवा लागू करते.मागणीचे विश्लेषण, योजना डिझाइन, कोटेशन, उत्पादन ऑर्डर, वितरण, बांधकाम मार्गदर्शन आणि दैनंदिन वापरातील देखभाल आणि इतर सेवांचा समावेश आहे.हे एक व्यावसायिक क्लीनरूम एनक्लोजर सिस्टम सेवा प्रदाता आहे.