Miljonu cilvēku veselība un labklājība ir atkarīga no ražotāju un iepakotāju spējas ražošanas laikā uzturēt drošu un sterilu vidi.Tāpēc šīs nozares profesionāļiem tiek izvirzīti daudz stingrāki standarti nekā citās nozarēs.Tā kā patērētāji un regulējošās iestādes sagaida tik lielas prasības, arvien vairāk pārtikas uzņēmumu izvēlas izmantot tīras telpas.

Kā darbojas tīrā telpa?

Izmantojot stingras filtrēšanas un ventilācijas sistēmas, tīrās telpas ir pilnībā izolētas no pārējās ražošanas iekārtas;novēršot piesārņojumu.Pirms gaiss tiek iesūknēts telpā, tas tiek izsijāts, lai notvertu pelējumu, putekļus, pelējumu un baktērijas.

Personālam, kas strādā tīrā telpā, ir jāievēro stingri piesardzības pasākumi, tostarp jāvalkā tīri tērpi un maskas.Šīs telpas arī rūpīgi uzrauga temperatūru un mitrumu, lai nodrošinātu optimālu klimatu.

Tīro telpu priekšrocības pārtikas rūpniecībā

Tīras telpas var atrast daudzos pielietojumos visā pārtikas rūpniecībā.Konkrētāk, tos izmanto gaļas un piena rūpnīcās, kā arī tādu pārtikas produktu apstrādē, kuriem jābūt bez lipekļa un laktozes.Veidojot pēc iespējas tīrāku vidi ražošanai, uzņēmumi var piedāvāt saviem klientiem sirdsmieru.Viņi ne tikai var aizsargāt savus produktus no piesārņojuma, bet arī var pagarināt glabāšanas laiku un palielināt efektivitāti.

Darbojoties tīrā telpā, ir jāievēro trīs pamatprasības.

1. Iekšējām virsmām jābūt necaurlaidīgām pret mikroorganismiem, jāizmanto materiāli, kas nerada pārslas vai putekļus, jābūt gludām, plaisām un drupinātām, kā arī viegli tīrāmām.

2. Visiem darbiniekiem ir jābūt pilnībā apmācītiem, pirms tiek piešķirta piekļuve tīrajai telpai.Kā lielākais piesārņojuma avots ikvienam, kas ieiet telpā vai atstāj to, ir rūpīgi jāpārvalda, kontrolējot, cik cilvēku konkrētajā laikā ienāk telpā.

3. Jāievieš efektīva sistēma gaisa cirkulācijai, izvadot no telpas nevēlamās daļiņas.Kad gaiss ir attīrīts, to var izplatīt atpakaļ telpā.

Kādi pārtikas ražotāji iegulda tīrās telpas tehnoloģijā?

Papildus uzņēmumiem, kas darbojas gaļas, piena un speciālo uztura prasību nozarē, citi pārtikas ražotāji, kas izmanto tīrās telpas tehnoloģiju, ir: graudu malšana, augļu un dārzeņu konservēšana, cukurs un konditorejas izstrādājumi, maizes ceptuves, jūras velšu produktu sagatavošana utt.

Nenoteiktības periodā, ko izraisa koronavīrusa izplatība, un pieaug to cilvēku skaits, kuri meklē diētai atbilstošas ​​pārtikas alternatīvas, ir ļoti vēlams zināt, ka pārtikas rūpniecības uzņēmumi izmanto tīrās telpas.Airwoods nodrošina klientiem profesionālus tīru telpu korpusu risinājumus un ievieš visaptverošus un integrētus pakalpojumus.Tostarp pieprasījuma analīze, shēmas projektēšana, piedāvājums, ražošanas pasūtījums, piegāde, būvniecības norādes, kā arī ikdienas lietošanas apkope un citi pakalpojumi.Tas ir profesionāls tīru telpu korpusu sistēmu pakalpojumu sniedzējs.