Миллиондогон адамдардын ден соолугу жана жыргалчылыгы өндүрүүчүлөрдүн жана таңгакчылардын өндүрүш учурунда коопсуз жана стерилдүү чөйрөнү сактоо жөндөмүнөн көз каранды.Ошондуктан бул тармактын адистери башка тармактарга караганда бир топ катуу стандарттарга ээ.Керектөөчүлөрдөн жана көзөмөлдөөчү органдардан ушундай чоң күтүүлөр менен, тамак-аш ишканаларынын саны өсүүдө таза бөлмөлөрдү колдонууну тандап жатышат.

Таза бөлмө кантип иштейт?

Катуу чыпкалоо жана желдетүү системалары менен таза бөлмөлөр өндүрүш объектинин калган бөлүгүнөн толугу менен жабылат;булганышын алдын алуу.Аба мейкиндикке айдаардан мурун, көк, чаң, көк жана бактерияларды кармоо үчүн электен өткөрүлөт.

Таза бөлмөдө иштеген кызматкерлер катуу сактык чараларын, анын ичинде таза костюмдарды жана маскаларды сактоого милдеттүү.Бул бөлмөлөр оптималдуу климатты камсыз кылуу үчүн температураны жана нымдуулукту да кылдаттык менен көзөмөлдөйт.

Тамак-аш өнөр жайындагы таза бөлмөлөрдүн артыкчылыктары

Таза бөлмөлөрдү тамак-аш өнөр жайы боюнча көптөгөн колдонмолордон тапса болот.Тактап айтканда, алар эт жана сүт ишканаларында, ошондой эле глютен жана лактозасыз болушу керек болгон тамак-аштарды кайра иштетүүдө колдонулат.Өндүрүш үчүн мүмкүн болушунча таза чөйрөнү түзүү менен, компаниялар өз кардарларына тынчтыкты сунуштай алышат.Алар азыктарын булгануудан сактап гана тим болбостон, сактоо мөөнөтүн узартып, эффективдүүлүктү жогорулата алышат.

Таза бөлмөнү иштетүүдө үч негизги талапты сактоо керек.

1. Ички беттер микроорганизмдер өтпөгөн, кабыктарды жана чаңдарды жаратпаган материалдардан колдонулушу, жылмакай, жарылууга жана сынбоого, ошондой эле тазалоого оңой болууга тийиш.

2. Таза бөлмөгө кирүүгө уруксат берилгенге чейин бардык кызматкерлер толук түрдө окутулушу керек.Булгануунун эң чоң булагы катары, мейкиндикке кирген же чыгып жаткан ар бир адам бир убакта бөлмөгө канча адам кирерин көзөмөлдөп, катуу көзөмөлгө алынышы керек.

3. Бөлмөдөгү керексиз бөлүкчөлөрдү жок кылып, абаны айлантуу үчүн эффективдүү система орнотулушу керек.Аба тазалангандан кийин, аны кайра бөлмөгө бөлүштүрсө болот.

Кайсы тамак-аш өндүрүүчүлөр таза бөлмө технологиясына инвестиция салып жатышат?

Эт, сүт жана атайын диеталык талаптар тармагында иштеген компаниялардан тышкары, таза бөлмө технологиясын колдонгон башка тамак-аш өндүрүүчүлөргө төмөнкүлөр кирет: данды майдалоо, жашылча-жемиштерди консервалоо, кант жана кондитердик азыктар, нан бышыруучу ишканалар, деңиз азыктарын даярдоо ж.б.

Коронавирустун жайылышынан келип чыккан белгисиздик мезгилинде жана тамак-аш тармагындагы компаниялар таза бөлмөлөрдү колдонуп жатканын билип, диетага ылайыктуу тамак-ашка альтернатива издеген адамдардын көбөйүшү өзгөчө жагымдуу.Airwoods кардарлар үчүн кесипкөй таза бөлмө тосмо чечимдерди камсыз кылат жана ар тараптуу жана комплекстүү кызматтарды ишке ашырат.Анын ичинде суроо-талапты талдоо, схемаларды долбоорлоо, котировка, өндүрүш тартиби, жеткирүү, курулуш боюнча жетекчилик жана күнүмдүк пайдаланууну тейлөө жана башка кызматтар.Бул профессионалдуу таза бөлмө корпусунун кызмат көрсөтүүчүсү.