សុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សរាប់លាននាក់អាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់អ្នកផលិត និងអ្នកវេចខ្ចប់ក្នុងការថែរក្សាបរិយាកាសសុវត្ថិភាព និងគ្មានមេរោគក្នុងអំឡុងពេលផលិត។នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​អ្នក​ជំនាញ​ក្នុង​វិស័យ​នេះ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ស្តង់ដារ​តឹងរ៉ឹង​ជាង​ឧស្សាហកម្ម​ដទៃ​ទៀត។ជាមួយនឹងការរំពឹងទុកខ្ពស់បែបនេះពីអ្នកប្រើប្រាស់ និងស្ថាប័ននិយតកម្ម ក្រុមហ៊ុនម្ហូបអាហារមួយចំនួនកំពុងកើនឡើងកំពុងជ្រើសរើសការប្រើប្រាស់បន្ទប់ស្អាត។

តើបន្ទប់សម្អាតដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធចម្រោះ និងខ្យល់ចេញចូលយ៉ាងតឹងរឹង បន្ទប់សម្អាតត្រូវបានបិទជិតទាំងស្រុងពីកន្លែងផលិតដែលនៅសល់។ការពារការចម្លងរោគ។មុនពេលខ្យល់ត្រូវបានបូមចូលទៅក្នុងលំហ វាត្រូវបានរុះរើដើម្បីចាប់យកផ្សិត ធូលី មេរោគ និងបាក់តេរី។

បុគ្គលិកដែលធ្វើការក្នុងបន្ទប់សម្អាតគឺតម្រូវឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ រួមទាំងសម្លៀកបំពាក់ស្អាត និងម៉ាស។បន្ទប់ទាំងនេះក៏តាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវសីតុណ្ហភាព និងសំណើម ដើម្បីធានាបាននូវអាកាសធាតុល្អបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្ទប់សម្អាតក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

Cleanroom អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើននៅទូទាំងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ជាពិសេស ពួកវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងបរិក្ខារសាច់ និងទឹកដោះគោ ក៏ដូចជាក្នុងការកែច្នៃអាហារដែលត្រូវការជាតិ gluten និង lactose ដោយឥតគិតថ្លៃ។តាមរយៈការបង្កើតបរិយាកាសស្អាតបំផុតសម្រាប់ផលិតកម្ម ក្រុមហ៊ុនអាចផ្តល់ជូនអតិថិជនរបស់ពួកគេនូវសន្តិភាពនៃចិត្ត។ពួកគេមិនត្រឹមតែអាចរក្សាផលិតផលរបស់ពួកគេពីការចម្លងរោគប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេអាចពន្យារអាយុដាក់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

តម្រូវការចាំបាច់ចំនួនបីត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នៅពេលដំណើរការសម្អាតបន្ទប់។

1. ផ្ទៃខាងក្នុងត្រូវតែមិនជ្រាបទឹកដល់អតិសុខុមប្រាណ ប្រើវត្ថុធាតុដែលមិនបង្កើតជាដុំៗ ឬធូលី រលោង ប្រេះ និងមិនបែកព្រុយ ព្រមទាំងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។

2. និយោជិតទាំងអស់ត្រូវតែទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងពេញលេញ មុនពេលដែលការចូលទៅកាន់បន្ទប់សម្អាតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ក្នុងនាមជាប្រភពនៃការចម្លងរោគដ៏ធំបំផុត អ្នកណាម្នាក់ដែលចូល ឬចាកចេញពីទីធ្លានោះ ត្រូវតែមានការគ្រប់គ្រងខ្ពស់ ដោយមានការគ្រប់គ្រងលើចំនួនមនុស្សចូលបន្ទប់នៅពេលកំណត់។

3. ប្រព័ន្ធដែលមានប្រសិទ្ធភាពត្រូវតែដាក់ឱ្យដំណើរការដើម្បីចរាចរខ្យល់ យកភាគល្អិតដែលមិនចង់បានចេញពីបន្ទប់។នៅពេលដែលខ្យល់ត្រូវបានសម្អាត វាអាចត្រូវបានចែកចាយត្រឡប់ទៅបន្ទប់វិញ។

តើក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារណាខ្លះកំពុងវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា Cleanroom?

បន្ថែមពីលើក្រុមហ៊ុនដែលប្រតិបត្តិការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មតម្រូវការសាច់ ទឹកដោះគោ និងអាហារពិសេស ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារផ្សេងទៀតដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា Cleanroom រួមមាន: ការកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ការរក្សាទុកផ្លែឈើ និងបន្លែ ស្ករ និងបង្អែម ហាងនំប៉័ង ការរៀបចំផលិតផលអាហារសមុទ្រជាដើម។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពមិនប្រាកដប្រជាដែលកើតចេញពីការរីករាលដាលនៃមេរោគឆ្លង និងការកើនឡើងនៃមនុស្សដែលស្វែងរកជម្រើសអាហារសម្រាប់របបអាហារជាក់លាក់ ដោយដឹងថាក្រុមហ៊ុននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកំពុងប្រើប្រាស់បន្ទប់សម្អាតគឺត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងពិសេស។ក្រុមហ៊ុន Airwoods ផ្តល់ដំណោះស្រាយបន្ទប់ស្អាតប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដល់អតិថិជន និងអនុវត្តសេវាកម្មគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ និងរួមបញ្ចូលគ្នា។រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ការ​វិភាគ​តម្រូវ​ការ ការ​រចនា​គ្រោងការណ៍ ការ​សម្រង់​ការ​បញ្ជា​ទិញ ការ​ចែក​ចាយ ការ​ណែនាំ​ការ​សាងសង់ និង​ការ​ថែទាំ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ប្រចាំ​ថ្ងៃ និង​សេវាកម្ម​ផ្សេង​ទៀត។វាគឺជាអ្នកផ្តល់សេវាប្រព័ន្ធបន្ទប់ស្អាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។