Миллиондаған адамдардың денсаулығы мен әл-ауқаты өндірушілер мен ораушылардың өндіріс кезінде қауіпсіз және стерильді ортаны сақтау қабілетіне байланысты.Сондықтан бұл сектордағы кәсіпқойлар басқа салаларға қарағанда әлдеқайда қатаң стандарттарға сәйкес келеді.Тұтынушылар мен реттеуші органдардан осындай үлкен үміт күте отырып, азық-түлік компанияларының саны өсуде таза бөлмелерді пайдалануды таңдайды.

Таза бөлме қалай жұмыс істейді?

Қатаң сүзгілеу және желдету жүйелерімен таза бөлмелер өндіріс орнының қалған бөлігінен толығымен жабылады;ластануды болдырмау.Кеңістікке ауа жібермес бұрын, ол зеңді, шаңды, көгеруді және бактерияларды ұстау үшін електен өтеді.

Таза бөлмеде жұмыс істейтін қызметкерлер қатаң сақтық шараларын, соның ішінде таза костюмдер мен маскаларды сақтауы керек.Бұл бөлмелер оңтайлы климатты қамтамасыз ету үшін температура мен ылғалдылықты мұқият бақылайды.

Тамақ өнеркәсібіндегі таза бөлмелердің артықшылықтары

Таза бөлмелерді тамақ өнеркәсібіндегі көптеген қолданбалардан табуға болады.Атап айтқанда, олар ет және сүт өндірісінде, сондай-ақ глютен мен лактозасыз болуы керек тағамдарды өңдеуде қолданылады.Өндіріс үшін ең таза ортаны жасау арқылы компаниялар өз тұтынушыларына жан тыныштығын ұсына алады.Олар өз өнімдерін ластанудан сақтап қана қоймай, сақтау мерзімін ұзартады және тиімділікті арттырады.

Таза бөлмені пайдалану кезінде үш негізгі талапты сақтау керек.

1. Ішкі беттер микроорганизмдерді өткізбейтін, қабыршақтарды немесе шаң түзбейтін материалдарды пайдаланған, тегіс, жарылып, сынбайтын, сондай-ақ тазалауға оңай болуы керек.

2. Таза бөлмеге кіруге рұқсат бермес бұрын барлық қызметкерлер толық оқытылуы керек.Ластанудың ең үлкен көзі ретінде кеңістікке кіретін немесе шығатын кез келген адам белгілі бір уақытта бөлмеге қанша адам кіретінін бақылау арқылы жоғары деңгейде басқарылуы керек.

3. Бөлмедегі қажетсіз бөлшектерді кетіретін ауаны айналдыру үшін тиімді жүйені орнату қажет.Ауа тазартылғаннан кейін оны қайтадан бөлмеге таратуға болады.

Қандай азық-түлік өндірушілері таза бөлме технологиясына инвестиция жасайды?

Ет, сүт және арнайы диеталық талаптар индустриясында жұмыс істейтін компаниялардан басқа, таза бөлме технологиясын пайдаланатын басқа тамақ өндірушілерге мыналар жатады: астық тарту, жемістер мен көкөністерді консервілеу, қант және кондитерлік өнімдер, наубайханалар, теңіз өнімдерін дайындау және т.б.

Коронавирустың таралуынан туындаған белгісіздік кезеңінде және тамақ өнеркәсібіндегі компаниялардың таза бөлмелерді пайдаланып жатқанын біле отырып, диетаға арналған тағамдық баламаларды іздейтін адамдардың көбеюі ерекше құпталады.Airwoods тұтынушыларға таза бөлмені қорғаудың кәсіби шешімдерін ұсынады және жан-жақты және біріктірілген қызметтерді жүзеге асырады.Сұраныс талдауын, схеманы жобалауды, баға ұсыныстарын, өндіріске тапсырысты, жеткізуді, құрылыс бойынша нұсқаулықты, күнделікті пайдалануды жөндеу және басқа қызметтерді қоса.Бұл таза бөлме қоршау жүйесінің кәсіби провайдері.