Kesehatan dan kesejahteraan jutaan orang bergantung pada kemampuan produsen dan pengemas untuk menjaga lingkungan yang aman dan steril selama produksi.Inilah sebabnya mengapa para profesional di sektor ini memiliki standar yang jauh lebih ketat daripada industri lain.Dengan harapan yang begitu tinggi dari konsumen dan badan pengawas, semakin banyak perusahaan makanan yang memilih untuk menggunakan ruang bersih.

Bagaimana cara kerja kamar bersih?

Dengan sistem penyaringan dan ventilasi yang ketat, ruang bersih sepenuhnya tertutup dari fasilitas produksi lainnya;mencegah kontaminasi.Sebelum udara dipompa ke ruang angkasa, udara disaring untuk menangkap jamur, debu, jamur dan bakteri.

Personil yang bekerja di ruang bersih diharuskan untuk mematuhi tindakan pencegahan yang ketat, termasuk pakaian bersih dan masker.Kamar-kamar ini juga memantau suhu dan kelembapan dengan cermat untuk memastikan iklim yang optimal.

Manfaat cleanroom dalam industri makanan

Cleanroom dapat ditemukan dalam berbagai aplikasi di seluruh industri makanan.Secara khusus, mereka digunakan dalam fasilitas daging dan susu, serta dalam pengolahan makanan yang harus bebas gluten dan laktosa.Dengan menciptakan lingkungan produksi yang sebersih mungkin, perusahaan dapat menawarkan ketenangan pikiran kepada pelanggan mereka.Mereka tidak hanya dapat menjaga produk mereka bebas dari kontaminasi, tetapi juga dapat memperpanjang umur simpan dan meningkatkan efisiensi.

Tiga persyaratan penting harus dipatuhi saat mengoperasikan ruang bersih.

1. Permukaan bagian dalam harus tahan terhadap mikroorganisme, menggunakan bahan yang tidak menimbulkan serpihan atau debu, halus, tahan retak dan pecah serta mudah dibersihkan.

2. Semua karyawan harus dilatih sepenuhnya sebelum akses ke kamar bersih diberikan.Sebagai sumber kontaminasi terbesar, siapa pun yang masuk atau keluar ruangan harus diatur secara ketat, dengan kendali atas berapa banyak orang yang memasuki ruangan pada waktu tertentu.

3. Sistem yang efektif harus diterapkan untuk mengalirkan udara, menghilangkan partikel yang tidak diinginkan dari ruangan.Setelah udara dibersihkan, dapat didistribusikan kembali ke dalam ruangan.

Produsen makanan apa yang berinvestasi dalam teknologi ruang bersih?

Selain perusahaan yang beroperasi dalam industri daging, susu, dan kebutuhan makanan khusus, produsen makanan lain yang menggunakan teknologi ruang bersih meliputi: Penggilingan biji-bijian, Pengawetan buah dan sayuran, Gula dan penganan, Toko Roti, Persiapan produk makanan laut, dll.

Selama periode ketidakpastian yang berasal dari penyebaran virus corona, dan peningkatan jumlah orang yang mencari alternatif makanan khusus diet, mengetahui bahwa perusahaan dalam industri makanan memanfaatkan ruang bersih sangatlah disambut baik.Airwoods memberikan solusi penutup ruang bersih profesional kepada pelanggan dan mengimplementasikan layanan menyeluruh dan terintegrasi.Termasuk analisis permintaan, desain skema, kuotasi, pesanan produksi, pengiriman, panduan konstruksi, dan pemeliharaan penggunaan sehari-hari serta layanan lainnya.Ini adalah penyedia layanan sistem kandang Cleanroom profesional.