Milliók egészsége és jóléte függ attól, hogy a gyártók és csomagolók képesek-e fenntartani a biztonságos és steril környezetet a gyártás során.Ez az oka annak, hogy az ágazat szakemberei sokkal szigorúbb követelményeket támasztanak, mint más iparágakban.A fogyasztók és a szabályozó szervek ilyen magas elvárásai mellett egyre több élelmiszeripari vállalat választja a tisztaterek használatát.

Hogyan működik a tisztaszoba?

A szigorú szűrő- és szellőzőrendszerek révén a tisztaterek teljesen el vannak zárva a termelési létesítmény többi részétől;szennyeződés megelőzése.Mielőtt levegőt pumpálnának a térbe, átszitáljuk, hogy felfogja a penészt, a port, a penészt és a baktériumokat.

A tisztatérben dolgozó személyzetnek szigorú óvintézkedéseket kell betartania, beleértve a tiszta ruhákat és maszkokat.Ezek a helyiségek a hőmérsékletet és a páratartalmat is szorosan figyelik az optimális klíma biztosítása érdekében.

A tisztaterek előnyei az élelmiszeriparban

A tisztaterek számos alkalmazásban megtalálhatók az élelmiszeriparban.Konkrétan hús- és tejüzemekben, valamint olyan élelmiszerek feldolgozásakor használják, amelyeknek glutén- és laktózmentesnek kell lenniük.A termelés lehető legtisztább környezetének megteremtésével a vállalatok nyugalmat kínálhatnak ügyfeleiknek.Nemcsak szennyeződéstől mentesíthetik termékeiket, de meghosszabbíthatják az eltarthatóságot és növelhetik a hatékonyságot.

A tisztatér üzemeltetése során három alapvető követelményt kell betartani.

1. A belső felületeknek mikroorganizmusokat át nem eresztőnek kell lenniük, olyan anyagokat kell használni, amelyek nem képeznek pelyheket vagy port, legyenek simák, repedés- és törésállóak, valamint könnyen tisztíthatók.

2. A tisztatérbe való bejutás előtt minden alkalmazottat teljesen ki kell képezni.A szennyeződés legnagyobb forrásaként a térbe belépő vagy onnan kilépőket szigorúan kezelni kell, és ellenőrizni kell, hogy egy adott időpontban hány ember lép be a helyiségbe.

3. Hatékony rendszert kell felállítani a levegő keringetésére, eltávolítva a nem kívánt részecskéket a helyiségből.Miután a levegő megtisztult, vissza lehet osztani a helyiségbe.

Mely élelmiszergyártók fektetnek be a tisztatér-technológiába?

A hús-, tej- és speciális étrend-kiegészítő iparban tevékenykedő cégek mellett a tisztatér-technológiát alkalmazó élelmiszergyártók közé tartoznak a következők: Gabonaőrlés, Zöldség-gyümölcs tartósítás, Cukor és cukrászáru, Pékségek, Tengeri termékek előkészítése stb.

A koronavírus terjedéséből adódó bizonytalanság időszakában, és a diéta-specifikus élelmiszer-alternatívákat keresők számának növekedése során rendkívül üdvözlendő az a tudat, hogy az élelmiszeripari cégek élnek a tisztaterekkel.Az Airwoods professzionális tisztatéri burkolati megoldásokat kínál ügyfeleinek, és átfogó és integrált szolgáltatásokat valósít meg.Beleértve a keresletelemzést, a tervtervezést, az árajánlatot, a gyártási rendelést, a szállítást, az építési útmutatást, valamint a napi használati karbantartást és egyéb szolgáltatásokat.Professzionális tisztatéri burkolatrendszer-szolgáltató.