लाखों लोगों का स्वास्थ्य और कल्याण उत्पादन के दौरान एक सुरक्षित और जीवाणुरहित वातावरण बनाए रखने के लिए निर्माताओं और पैकेजरों की क्षमता पर निर्भर करता है।यही कारण है कि इस क्षेत्र के पेशेवरों को अन्य उद्योगों की तुलना में बहुत सख्त मानकों पर रखा जाता है।उपभोक्ताओं और नियामक निकायों से इस तरह की उच्च उम्मीदों के साथ, बढ़ती संख्या में खाद्य कंपनियां क्लीनरूम का उपयोग कर रही हैं।

एक सफाई कमरा कैसे काम करता है?

सख्त फ़िल्टरिंग और वेंटिलेशन सिस्टम के साथ, क्लीनरूम पूरी तरह से उत्पादन सुविधा के बाकी हिस्सों से बंद हो जाते हैं;संदूषण को रोकना।हवा को अंतरिक्ष में पंप करने से पहले, मोल्ड, धूल, फफूंदी और बैक्टीरिया को पकड़ने के लिए छान लिया जाता है।

क्लीनरूम में काम करने वाले कर्मियों को साफ सूट और मास्क सहित कठोर सावधानियों का पालन करना आवश्यक है।इष्टतम जलवायु सुनिश्चित करने के लिए ये कमरे तापमान और आर्द्रता की बारीकी से निगरानी करते हैं।

खाद्य उद्योग के भीतर क्लीनरूम के लाभ

पूरे खाद्य उद्योग में कई अनुप्रयोगों में क्लीनरूम पाए जा सकते हैं।विशेष रूप से, उनका उपयोग मांस और डेयरी सुविधाओं के साथ-साथ उन खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण में किया जाता है जिन्हें लस और लैक्टोज मुक्त होने की आवश्यकता होती है।उत्पादन के लिए सबसे स्वच्छ वातावरण बनाकर कंपनियां अपने ग्राहकों को मन की शांति प्रदान कर सकती हैं।वे न केवल अपने उत्पादों को संदूषण से मुक्त रख सकते हैं, बल्कि वे शेल्फ लाइफ बढ़ा सकते हैं और दक्षता बढ़ा सकते हैं।

क्लीनरूम का संचालन करते समय तीन आवश्यक आवश्यकताओं का पालन किया जाना चाहिए।

1. आंतरिक सतहों को सूक्ष्मजीवों के लिए अभेद्य होना चाहिए, ऐसी सामग्री का उपयोग करें जो गुच्छे या धूल न बनाएं, चिकनी, दरार और चकनाचूर होने के साथ-साथ साफ करने में आसान हो।

2. क्लीनरूम तक पहुंच प्रदान करने से पहले सभी कर्मचारियों को पूरी तरह से प्रशिक्षित किया जाना चाहिए।संदूषण के सबसे बड़े स्रोत के रूप में, अंतरिक्ष में प्रवेश करने या छोड़ने वाले किसी भी व्यक्ति को अत्यधिक प्रबंधित किया जाना चाहिए, इस पर नियंत्रण के साथ कि कितने लोग एक निश्चित समय में कमरे में प्रवेश करते हैं।

3. कमरे से अवांछित कणों को हटाते हुए हवा को प्रसारित करने के लिए एक प्रभावी प्रणाली स्थापित की जानी चाहिए।एक बार हवा साफ हो जाने के बाद, इसे वापस कमरे में वितरित किया जा सकता है।

कौन से खाद्य निर्माता क्लीनरूम तकनीक में निवेश कर रहे हैं?

मांस, डेयरी और विशेष आहार-आवश्यकता उद्योग के भीतर काम करने वाली कंपनियों के अलावा, क्लीनरूम तकनीक का उपयोग करने वाले अन्य खाद्य निर्माताओं में शामिल हैं: अनाज मिलिंग, फल और सब्जी संरक्षण, चीनी और कन्फेक्शनरी, बेकरी, समुद्री भोजन उत्पाद तैयार करना आदि।

कोरोनावायरस के प्रसार से उपजी अनिश्चितता की अवधि के दौरान, और आहार-विशिष्ट खाद्य विकल्पों की तलाश करने वाले लोगों में वृद्धि, यह जानकर कि खाद्य उद्योग के भीतर कंपनियां क्लीनरूम का उपयोग कर रही हैं, असाधारण रूप से स्वागत योग्य है।एयरवुड्स ग्राहकों को पेशेवर क्लीनरूम एनक्लोजर समाधान प्रदान करता है और चौतरफा और एकीकृत सेवाओं को लागू करता है।मांग विश्लेषण, योजना डिजाइन, कोटेशन, उत्पादन आदेश, वितरण, निर्माण मार्गदर्शन, और दैनिक उपयोग रखरखाव और अन्य सेवाओं सहित।यह एक पेशेवर क्लीनरूम एनक्लोजर सिस्टम सर्विस प्रोवाइडर है।