واحد هواساز (AHU) یکی از مهمترین بخش های تجهیزات محیطی است که برای پرورش قارچ استفاده می شود.قارچ ها O2 را از هوا مصرف می کنند و CO2 تولید می کنند.ما باید هوای کافی را برای قارچ ها فراهم کنیم تا تنفس کنند و همچنین CO2 را به طور موثر از آنها خارج کنیم.علاوه بر تامین هوای قارچ ها، ما نیاز به خشک کردن یا مرطوب کردن داریم، برای سرد کردن یا گرم کردن هوا به شرایط آب و هوایی بیرون و مرحله فرعی رشد بستگی دارد.همه این عملکردها باید به طور کامل توسط AHU با دقت تنظیم شده ارائه شوند.