Air Handling Unit (AHU) er en af ​​de vigtigste dele af miljøudstyr, der bruges til at dyrke svampe.Svampe forbruger O2 fra luften og producerer CO2.Vi er nødt til at levere nok luft til svampe til at lade dem ånde samt effektivt fjerne CO2 væk fra dem.Udover at forsyne svampene med luft, skal vi tørre eller våde, for at afkøle eller opvarme luften afhænger af de udvendige klimaforhold og vækstens underfase.Alle disse funktioner bør leveres fuldt ud af AHU med indstillet præcision.