Здароўе і дабрабыт мільёнаў залежаць ад здольнасці вытворцаў і ўпакоўшчыкаў падтрымліваць бяспечнае і стэрыльнае асяроддзе падчас вытворчасці.Вось чаму спецыялісты ў гэтым сектары прытрымліваюцца значна больш жорсткіх стандартаў, чым у іншых галінах.З такімі вялікімі чаканнямі з боку спажыўцоў і кантралюючых органаў, усё большая колькасць харчовых кампаній выбіраюць выкарыстанне чыстых памяшканняў.

Як працуе чыстае памяшканне?

Са строгімі сістэмамі фільтрацыі і вентыляцыі чыстыя памяшканні цалкам ізаляваны ад астатняга вытворчага памяшкання;прадухіленне заражэння.Перад запампоўваннем паветра ў памяшканне яно прасейваецца, каб захапіць цвіль, пыл, цвіль і бактэрыі.

Персанал, які працуе ў чыстых памяшканнях, абавязаны выконваць строгія меры засцярогі, у тым ліку чыстыя касцюмы і маскі.У гэтых памяшканнях таксама ўважліва сочаць за тэмпературай і вільготнасцю, каб забяспечыць аптымальны клімат.

Перавагі чыстых памяшканняў у харчовай прамысловасці

Чыстыя памяшканні можна знайсці ў многіх галінах харчовай прамысловасці.У прыватнасці, яны выкарыстоўваюцца на мясных і малочных прадпрыемствах, а таксама пры апрацоўцы прадуктаў, якія не павінны ўтрымліваць глютен і лактозу.Ствараючы максімальна чыстае асяроддзе для вытворчасці, кампаніі могуць прапанаваць сваім кліентам спакой.Яны могуць не толькі захаваць сваю прадукцыю ад забруджванняў, але і падоўжыць тэрмін захоўвання і павысіць эфектыўнасць.

Пры эксплуатацыі чыстага памяшкання неабходна выконваць тры асноўныя патрабаванні.

1. Унутраныя паверхні павінны быць непранікальнымі для мікраарганізмаў, выкарыстоўваць матэрыялы, якія не ствараюць шматкоў або пылу, быць гладкімі, устойлівымі да расколін і разбівання, а таксама лёгка мыцца.

2. Усе супрацоўнікі павінны прайсці поўнае навучанне, перш чым атрымаць доступ у чыстыя памяшканні.Будучы найбуйнейшай крыніцай заражэння, кожны, хто ўваходзіць у памяшканне або выходзіць з яго, павінен знаходзіцца пад жорсткім кантролем, кантралюючы колькасць людзей, якія ўваходзяць у памяшканне ў пэўны час.

3. Неабходна стварыць эфектыўную сістэму для цыркуляцыі паветра, выдаляючы непажаданыя часціцы з памяшкання.Пасля таго, як паветра ачышчаны, яго можна распаўсюджваць назад у памяшканне.

Якія вытворцы прадуктаў харчавання інвестуюць у тэхналогіі чыстых памяшканняў?

У дадатак да кампаній, якія працуюць у мясной, малочнай і спецыяльнай дыетычнай прамысловасці, іншыя вытворцы прадуктаў харчавання, якія выкарыстоўваюць тэхналогію чыстых памяшканняў, ўключаюць: памол збожжа, кансерваванне садавіны і агародніны, цукар і кандытарскія вырабы, пякарні, прыгатаванне морапрадуктаў і г.д.

Падчас перыяду нявызначанасці, звязанага з распаўсюджваннем каранавіруса, і павелічэння колькасці людзей, якія шукаюць харчовыя альтэрнатывы, звязаныя з дыетай, вельмі вітаецца ўсведамленне таго, што кампаніі харчовай прамысловасці выкарыстоўваюць чыстыя памяшканні.Airwoods прадастаўляе кліентам прафесійныя рашэнні для агароджвання чыстых памяшканняў і рэалізуе комплексныя паслугі.Уключаючы аналіз попыту, распрацоўку схемы, прапанову, вытворчы заказ, дастаўку, кіраўніцтва па будаўніцтве, штодзённае абслугоўванне і іншыя паслугі.Гэта прафесійны пастаўшчык паслуг сістэмы агароджы для чыстых памяшканняў.