Die gesondheid en welstand van miljoene hang af van vervaardigers en verpakkers se vermoë om 'n veilige en steriele omgewing tydens produksie te handhaaf.Dit is hoekom professionele persone in hierdie sektor aan baie strenger standaarde gehou word as ander industrieë.Met sulke hoë verwagtinge van verbruikers en regulerende liggame, kies 'n groeiende aantal voedselmaatskappye om skoonkamers te gebruik.

Hoe werk 'n skoonkamer?

Met streng filtreer- en ventilasiestelsels is skoonkamers heeltemal van die res van 'n produksiefasiliteit afgeseël;besoedeling te voorkom.Voordat lug in die ruimte ingepomp word, word dit gesif om vorm, stof, muf en bakterieë op te vang.

Personeel wat in 'n skoonkamer werk, moet streng voorsorgmaatreëls nakom, insluitend skoon pakke en maskers.Hierdie kamers monitor ook temperatuur en humiditeit noukeurig om die optimale klimaat te verseker.

Voordele van skoonkamers in die voedselbedryf

Skoonkamers kan gevind word in talle toepassings regdeur die voedselbedryf.Hulle word spesifiek in vleis- en suiwelfasiliteite gebruik, sowel as in die verwerking van voedsel wat gluten- en laktosevry moet wees.Deur die skoonste moontlike omgewing vir produksie te skep, kan maatskappye hul kliënte gemoedsrus bied.Hulle kan nie net hul produkte vry van besoedeling hou nie, maar hulle kan raklewe verleng en doeltreffendheid verhoog.

Drie noodsaaklike vereistes moet nagekom word wanneer 'n skoonkamer bedryf word.

1. Binne-oppervlaktes moet ondeurdringbaar vir mikroörganismes wees, materiaal gebruik wat nie vlokkies of stof skep nie, glad, kraak- en breekbestand wees asook maklik om skoon te maak.

2. Alle werknemers moet ten volle opgelei wees voordat toegang tot die skoonkamer verleen word.As die grootste bron van besoedeling, moet enigiemand wat die ruimte binnegaan of verlaat, hoogs bestuur word, met beheer oor hoeveel mense die kamer op 'n gegewe tydstip binnegaan.

3. 'n Effektiewe stelsel moet in plek gestel word om lug te sirkuleer, wat ongewenste deeltjies uit die kamer verwyder.Sodra die lug skoongemaak is, kan dit terug in die kamer versprei word.

Watter voedselvervaardigers belê in skoonkamertegnologie?

Benewens maatskappye wat in die vleis-, suiwel- en spesialiteitsdieetbehoeftesbedryf werksaam is, sluit ander voedselvervaardigers wat skoonkamertegnologie gebruik in: Graanmaalwerk, Vrugte- en groentepreservering, Suiker en soetgoed, Bakkerye, Seekosprodukvoorbereiding, ens.

Gedurende 'n tydperk van onsekerheid wat voortspruit uit die verspreiding van koronavirus, en 'n toename in mense wat dieetspesifieke voedselalternatiewe soek, is die wete dat maatskappye in die voedselindustrie gebruik maak van skoonkamers buitengewoon welkom.Airwoods bied professionele oplossings vir skoonkameromhulsels aan kliënte en implementeer allesomvattende en geïntegreerde dienste.Insluitend vraagontleding, skema-ontwerp, kwotasie, produksiebestelling, aflewering, konstruksieleiding, en daaglikse gebruik onderhoud en ander dienste.Dit is 'n professionele diensverskaffer vir skoonkameromhulsels.